岐阜ひるがの高原「たかすファーマーズ」は、ひるがの高原牛乳やカンコワイヨット、カチョカヴァロ等のチーズをはじめ、自然の恵みが活きた本物の美味しさをお届けします。

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こだわりのチーズレシピ

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カマンベールを使ったレシピ

カマンベールは多彩な料理に活用出来ますので、ネタがつきません。 100%てづくり、無添加のたかすファーマーズの自慢のカマンベール!ちょっとしたアイディアでおしゃれな一品に♪ 是非一度お試しください。

カマンベールフォンデュー

贅沢に丸ごと一つ使います。
カマンベールそのままを味わえる贅沢な一品。
野菜、パン、ソーセージなど・・・につけて食べて下さい。


【作り方】
(1) カマンベール上部の皮をそぎとります。
(2) 下の部分をお皿に置き、そのままレンジで30秒温めます。(ふたは温めません)

カマンベールチーズをお好みアレンジ


◆マンゴーをプラスして
マンゴーの甘酸っぱさが口の中で溶け出したチーズとマッチします。
【作り方】
(1) カマンベールを1/8にカットします。
(2) マンゴーを適量切り(型抜きを使っても素敵です)(1)の上に乗せます。

◆アンチョビをプラスして
あえて間逆の風味をあわせて。おつまみに!
【作り方】
(1) クラッカーにカマンベール(1/8)を置きます。
(2) (1)の上にアンチョビを少量おきます。

◆オリーブ・生ハムをプラスして
【作り方】
生ハムの塩味とオリーブのしっかりとした味がミルクと良く合います。前菜にぴったりです。
(1) カマンベールを1/8にカットします。
(2) 生ハムとオリーブを(1)にのせます。

◆くるみ・ハチミツをプラスして
【作り方】
チーズの塩味をほんのり感じながら新しい味の発見です。
(1) クラッカーにカマンベール(1/8)を置きます。
(2) くるみを軽く砕き、(1)にふりかけます。
(3) ハチミツをかけます。