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冷涼で新鮮な水が育む良質な牧草。暑さによるストレスを受けずにのびやかに暮らす乳牛・・・・・。 【原材料】 牛乳、食塩 |
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新鮮な高原の生乳をベースにゆっくりと時を待ち熟成させます。 |
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くびれに紐をかけ、吊るして熟成する独特なひょうたん形のチーズ。 |
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地元の山桜チップを使い、職人の手で燻される本格派スモーク。自信作です。 |
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味わいはまさに「食べる牛乳」。細く裂けて、食感も楽しいスナックタイプのチーズ。 |
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味わいはまさに「食べる牛乳」。細く裂けて、食感も楽しいスナックタイプのチーズ。 |
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